4か月ぶり。
先客5人、後客なし。今回も厨房に店主さん1人。
今回は定番のネギラーメンをチョイス。味玉は売り切れだった。
しばらくして二郎みたいに「ニンニク入れますか？」と声がかかってビックリ。
以前は食券提出時に聞かれてスープに溶かし込んでいたけど。
見た目が随分変わったかな。チャーシューがバラロールから細... 続きを見る

　無性に千駄ヶ谷のホープ軒が懐かしくなりこちらへ。食いたいモード入っちゃうと食わずにはいれないたちです。これはこれで十分あり。だった？
　以前より舌が肥えラーメン屋の量も質もあがったからでしょうか。年のせい？

8月22日
久しぶりに来た。豚骨だと思うが、かなりくさい。油の量を聞くので、少なめにした。
スープは豚骨醤油でニンニクが効いている感じ。麺はかなり太くて、こしがすごいです。具はもやしが入っています。二郎っぽいです。
主人と客が話していたが、主人は日航ホテルで修行していたようです。ここのご主人、ちょっとヤクザっぽいのですが、料理の基本はすごいのかもそれないです。

平日深夜訪問。客なし。古そうな店だが、厨房も客席も掃除が行き届いていて、清潔感がある。店員は男性二人。メニューが多い。

麺は太麺。固めでわしわしした食感がうまい。
スープは豚骨醤油。豚骨の臭いが食欲をそそる。背脂の甘味がいい感じ。
チャーシュー　メンマ　もやし　ネギ

Ｂ級感たっぷりのラーメンは、その昔の行列の味。ネ... 続きを見る

770円。

たま〜に無性に食いたくなる豚骨。そして店内に一歩入るとムッとくる強烈な豚臭。
ああ〜〜青春の思い出・・・。20年前の学生時代、東京体育館で水泳部の練習後に通いまくったあの千駄ヶ谷・・・。・・・って、じゃあ千駄ヶ谷に行けばいいじゃん！なんだけど、この近場にホープがあるのを知ったのは実は最近でした。都内に出れば行きたい麺店が多数あるこの時... 続きを見る