「希望軒堺東店」が店名を変え再出発のラーメンチェーン店。１１月１４日１５時に会社に戻る途中に来訪。先客３名。店内、メニュー、ラーメン鉢や海苔、ニラ、ニンニク食べ放題の制度など「希望軒」とあまり変わっていません。店内は倉庫を改装した感じで広々としている。加山雄三氏の色紙や絵画などが飾ってあります。葱たっぷりで甘く背脂少々の豚骨スープ（「一風堂の白丸」の様）で縮れた細麺。コクも深み... 続きを見る

見た目の印象はスープ濃いなあ・・・・・
一口飲んでみてスープ濃いのに臭くないなあ!!!

麺は堅めの少し縮れた感じがスープにマッチしています。
チャーシューは・・・・・好みに近いですね(バラ肉で良かった)
全体的にバランスが良く、入れ放題の具に
海苔・ニラ・ニンニクがありバリエーションを楽しめる印象です。

わざわざ行った甲斐がありますね。

味は、うまいよ。
つけ麺だけあって、スープが濃厚で、もう一度食べたくなるようなこの味。いままでつけ麺に興味がなかった俺でさえもう一度食べたいと思う。


出てくるまでの時間が長いのが欠点か。

もはやラーメンではありません。
坦々麺激辛四川風という感じでした。
汗を流しながら食べましたが、悪くないと思います。
あれほど辛いと次の日おなかが痛くなるのですが、なぜか痛くなりませんでした。ウルトラに挑戦しようとは思いません。
でもまたあの辛さが食べたくなると思います。