冷やし中華のスープが煮干し味。ほどよい酸味と煮干し出汁。こんな冷やし中華はなかなか食べられないだろう。もともとこの店は、店主が煮干しにこだわって開店。開店から3回くらい大きく味が変わったが、今ははやりっぽい煮干し醤油ラーメンの味。スープをラーメンを提供しながら微妙に調整する技術はなかなかのもの。そうそう真似できるものではない。

平日13時半に訪問です。

まだ冷やしの時期ですが、売り切れでした。
代わりにつけ麺1050円、ちょい足セット100円にしました。
先客2名で、その後グループ1組きてました。

カウンターに座って待ちます。
荷物かごも用意してくれました。

7,8分で着丼です... 続きを見る

初訪問
脂多めで熱々スープ。
ちょっと煮干し感が薄れているかも、次回は脂少なめと言ってみます。
ご馳走さまでした。

夏の定番、冷やし中華を頂くべく12時前に訪問。
※やはり12時を過ぎるとどんどん混んできます。

出汁が凄く効いたスープに、締まった麺、細切りチャーシュー、錦糸卵、きゅうり、ミディトマト(以前はミニトマトでした)、ナルト。
極め付けに柑橘果汁ジュレが載っています。

このジュレを酸味の無いスープで解き、麺をジュレに絡ま... 続きを見る

割合近所なので、時々伺います。スープが美味しく、脂っこくないラーメンなので、食べた後の罪悪感が少なくてすみます。岩のりを入れると磯の香りが良い感じ。残ったスープにご飯を入れるオプションもあります。
ご近所に老若男女を問わず愛されているお店です。女性単独客もよく見かけます。これまで二回も忘れ物をして、都度感じの良い奥さまに助けていただきました😅