職場近くの『花月嵐』。
そこで早速の再販売となった限定メニューを頂きに、夜勤あがりで初来訪しました！

前回よりも再現度が少し上がって92%w。
確かに豚骨臭は増した様な気がします。

今回こだわったのは麺だそうで、固さをオーダーしなくてもしっかりとした歯応えで美味しい♪
ボリュームもしっ... 続きを見る

6/9（日）16：30　前1後0　男性2切り盛り　

中野の健太とコラボした豚骨ラーメンで、配膳時にふんわりと豚骨臭が広がる。さらりとしたスープで、豚のコクはそれなりに感じられるも、野趣感は強くなく、とっつきやすい。健太のラーメンを少しマイルドにしたような趣がある。表面の油はたっぷりだが、こってりさは然程でもない。別に配膳された紅ショウガを途中で載せると、ピ... 続きを見る

豚骨ラーメンが食べたいと思っていたこの日。
花月嵐で標題メニューの提供が始まったと知って、訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、割としっかりめのトロミがあり唇がペタつく感じがします。
豚骨の風味とタレとの相乗効果で、膨らみを感じる味わいという印象でした。
麺は低加水の細ストレートで、割と硬めの茹で加減です。
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チェーン展開している東京豚骨の古参。当時は人気個人店レベルの味がチェーン店で食べられることに感動した記憶があります。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。しっかりした豚骨スープに返しの醤油がいい塩梅です。ニンニクとチャッチャ系の背脂に加え化調により更にコクを深めています。系統としては吉祥寺のホープ軒などが比較的近いで... 続きを見る

2/18
11:30
お久しぶりの訪問です～！
駐車場&店内は若干混んでいます！
店内へ～！
手の消毒をして、券売機の順番待ち～
券売機でらあめん&トッピング白髪ネギをチョイス！
カウンター席へ～
麺硬め、アブラ多目でクーポンでライスでお願いし... 続きを見る