到着時ほぼ満席と人気のよう。
デフォの中華そばにしようと思ってましたが、
何やら気になるメニューがあったの注文。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
富山ブラックほど漆黒ではないですが、
麺創房 一凛の忍者系なのでしょうか？
早速ズバズバ、ストレート中細麺がｳﾏｰ
カタメの食感で... 続きを見る

以前から気になっていたので行ってきました。
中華そばは、想像していたよりもかなりあっさり目でした。
醤油の香りが立ち、塩分と出汁は少し控えめで、スープを飲み干した時にちょうど良い感じになるスープです。
細く裂かれたメンマの歯ごたえも良く、チャーシューもおいしかったし、全体としてはうまくまとまっていると思いますが、個人的にはもう少しコクがあった方が好みです。
嫁の注文した塩ラーメンも少し頂きましたが、こちらは少し生臭い感じがして、私はダメでした。

チャーハ... 続きを見る

１２/７訪問。

鶏、野菜の出汁が良く出ているスープで
非常にあっさりしています。
麺のコシ、縮れ具合もスープと良くあっています。
チャーシューもうまいです。

コクのある醤油ラーメン。お好みでこしょうオイルというのがあるが入れない方がおいしかったです(笑)

春菊がラーメンにこんなに合うなんてビックリです❗