2020年8月16日(日)訪問
麺75 スープ80 具材80 バランス90
ねぎ中華そば550円。11時開店と同時に来店。後から2人来店。常連客らしい。根強いファンが支えている。あっさり牛骨醤油ベース。牛骨の臭みは全くなし。タレ、塩気がしっかりした味とても美味しい。細ストレートウェーブ。チャーシュー3枚、ネギ大量、もやし。閉店してしまったんですね。過去の記憶... 続きを見る

歴史があるのに未だ食べログにも登録されてないお店。
そんなお店だからこそ尚更気になっていました。

中華そば 味ごころ
山口県下松市北斗町２−２１

昭和の匂い満点。
おかみさん一人で。
中華そば一本勝負。

ごはんやおいなりさん... 続きを見る

牛骨ラーメンです。「中華そば（小）」を食べました。スープは牛骨ベースで醤油の風味が強いです。やや酸味がありあっさりとしたスープです。麺はストレートの中麺で、堅さは「ヤワ」ぐらい。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。チャーシューは少し堅めですが、肉厚で食べ応えがありました。

蘭らんが定休日で久しぶりに行きました。
女将がひとりでやっているので、混雑時だったのでちょっと待ち時間がありましたが、味は最高です。
ごちそうさまでした。