前回は魚介豚骨、今回は背脂豚骨。
こってりとんこつ、唇が糊付けされそうな濃厚なスープ。
美味しい、もしかしたら魚介豚骨よりこちらの方が美味しいかも？いや魚介豚骨も捨てがたい…
焼き豚丼は必須です！紅生姜を沢山入れて食べてね。

この日は相方のリクエストにて豊中のこちらのお店へ伺いました。「あ」というなかなかインパクトのある店名なのでその存在は知ってはおりましたが初訪です。休日の夜ですが結構ある店頭の駐車スペースはほぼ満車、店内もほぼ満席で活気があります。ラーメン屋ぽくない、小奇麗な佇まいであります。メニューを拝見すると豚骨がメイン、それも濃厚とのこと。店名を冠したデフォと思しき表記を注文致し... 続きを見る

数年ぶりにやってきました。
店内はラーメン屋というよりファミリーレストランみたいな感じです。
今日食べたのは限定メニューの担担麺です。辛いと書いてあったので赤いスープをイメージしていました。しかし今まで食べた担担麺の中でも一番と言っていいほど赤くない。あれ？と言う感じでしたが、スパイシーな味で満足でした。売りのチャーシューも美味しかったです。