大盛そばをアブラ多めでオーダーしましたが店側のミスでヤサイ(モヤシ、ネギ増し)で作ってしまい「良かったら食べて下さい」とラッキーなサービス✌️

背脂がたっぷり乗っているのに何故こんなにアッサリしてるんだ⁉️
スープも関東では味わった事の無い中毒性のある味わい。コレは毎日でも飲みたいくらい旨い😋
麺はデフォで柔らかめだ... 続きを見る

もう何年ブックマークしていたことか。
瀬戸内海を眺めながら各駅停車に揺られて、
ようやくこの店を訪問することができた。
無料で脂多めにできるようなのでそれをオーダー。

動物系の微濁スープをひと口味わうと、
ほんのりと甘みのある素朴な旨みが広がる。
たっぷり乗ったふわふ... 続きを見る

中国地方②
岩国市の老舗

朝ラーした後はレンタカーにて、一路山口県は岩国市へ。
今回の未訪県染めで、ネックになったのが山口県。
山口県・島根県・鳥取県と、並んでいる印象だったのだが、実際計画してみると、かなり距離があり、山口県の店でランキング高めなのは瀬戸内海側。
ということで、東の端の岩国市のランキング上... 続きを見る

スエヒロの元祖
ブレがなく一番美味しいとの噂
駐車場は近くのコインP　注文は会計すましてマイクでコールされる

麺の茹で具合も最高で脂は他店よりやや甘め？に感じた
最高の一杯

17:00頃 初訪。

岩国駅西口ロータリーにあるコチラへ。

先客4名、後客2名。
店舗入って左側にレジがあり口頭注文、先払い制。
年配女性がマイクに向かって注文をすると、厨房に声が届く仕組みです。

4人掛けのテーブル席は埋まっており、6人掛けのテーブル席... 続きを見る