いつもは小松菜がのっていますがこの日はしっかり染みた白菜でした。
コレはコレで美味しい。
いつもの小松菜は箸休めですが一体感がある感じです。
この日のスープは生姜が効いていつも以上に美味しかったです。
麺に絡む濃いめのスープを飲むのが止まらなくなるやつでした。

人気らしき紺屋へ、雨の日狙いで訪ラー。
しかし、昼時という事もあり前客12人で25分待ちという痛恨…
蒸し暑さと一週間限定に惹かれて、まぜそばをオーダー。
麺/33 スープ/33　具/17 計83点
麺は、廣島汁無し坦々麺用の細ストレート麺。
熱盛での提供。チュルンとした食感が良いですね。
よーく混ぜ混ぜし... 続きを見る

素材に拘る人気店

基本の一杯を目的に。
11時50分入店で店内満席中待ち1名後客続々。
直ぐ案内となり掲題とランチチャーシュー飯 (250円) をお願いしました。

極めて濃い醤油のインパクト。
甘味とごく僅かな酸味の後から節の旨味がじんわり。
カエシが強く蕎麦つゆか... 続きを見る

濃い目の醬油ダレがきいた和風ラーメン。無化調を売りにしているとのことだが醬油ダレの風味が全面に出る。富山ブラック醬油ラーメン？のような味。麺は細麺で、このスープにあって美味しく食べれる。麺量は少なめだが替玉があるのがいい。この替玉は量が多いので替玉を注文すると満足度は高くなる。ただ、替玉を追加すると1000円超えてしまうのがいただけない。