10/24 15:00

どの店も準備中になっている時間帯になってしまい、ここなら絶対やっていると確信しながらやってきました。案の定やってきました。

食券を購入し、渡すと「麺の固さどうしますか？」と聞かれたので、バリカタで注文。
待っている間にチャーシューを炙っているのが見え期待大。

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2007/6/16 夜
無性に豚骨ラーメンが食べたくなり、比較的近場のこちらにお邪魔しました。
何度となくお邪魔していますが、白以外食した事はありません。今回も当然白をオーダーです。何かカウンターがすっきりしていると思ったら辛子高菜が無くなっているじゃありませんか・・・。がっかりです。先客６名ほどでしたので、４分ほどで到着です。
具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、味玉、のりという構成です。あっやっちゃった！目玉が３つ！・・・。まあいいか！早速スープをいただきます。ちょっと業務スープチ... 続きを見る

豚骨なのにしつこくない。セットメニューも豊富で、替え玉もある。
同じジャスコ内にある4軒のなかでは一番好きな味とメニューです。

初めての塩とんこつ(麺はかためん)を注文。とんこつなのにさっぱりとしてるな〜のスープに細麺がマッチしていてとてもおいしい。海苔、ねぎ、きくらげ、チャーシュウ(外側の皮が焙ってありとても香ばしい)がのってきます。トッピングで味付け玉子を注文したら写真のようなことが起きるので事前にチェックしておきましょう(玉子は味加減、半熟感ともにぐっとじょぶです)。

豚骨に醤油?のスープ、塩豚骨と比較すると、まろやかでコクのある感じ。
塩豚骨と柳屋白　どちらも捨てがたいけど、柳屋白のほうが好みかな?
麺とトッピングは、塩とんこつと一緒です。
2006.08.06

柳屋ラーメン白　86点
クリミーなとんこつスープは女性にも飲みやすい。
本格的な、と... 続きを見る

臭みのない豚骨に塩のスープ、柳屋(白)と比較すると味に角があり、またアッサリした印象を受ける。
麺は極細ストレートの低加水麺。
トッピングは、ゆで玉子半分、博多ねぎ、キクラゲ、海苔、チャーシューは炭で炙ってあり味も良かった。
テーブルには、紅しょうが、からし高菜、胡麻等のトッピングが有。
ここの豚骨ラーメンが... 続きを見る

10.22訪問
味は確かに豚骨
しかしながら、さっぱり豚骨の部類に入る
匂い等はなし
関東向けに作ったのかな?

とにかく味が薄い!
麺の硬さは選べるが、2杯食べたがどっちもまばら
白の方は特に味が薄く、インパクトにも欠ける
フランチャイズだから仕方な... 続きを見る