山忠食堂の孟徳さんのレビュー | ラーメンデータベース

中太の縮れ平手打ち麺。スープは、脂分が少なめで魚出汁がやや強い（煮干し＋カツオ）バランスタイプです。ロースチャーシューはきれいに切りそろえられ、硬いと思いきやホロホロと柔らかくうまいです。
パンチは効いていませんが、食べやすく安心感のあるラーメンでした。
小さな頃に食べたラーメンを思い出すような、懐かしい感じのラーメン。
昨今のドギツイ煮干しラーメンもいいですが、昔から津軽地方で好まれているのは、この手のラーメンなんだなぁと考えさせられました。

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2012年11月5日投稿（2012年11月5日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

店舗情報

店名	山忠食堂
住所	〒036-8232 青森県弘前市城南5丁目13-3
電話番号	0172-33-9308
営業時間	11:00～18:30 （スープ等無くなり次第終了） ※ R7.1.現在、店主のヘルニアにより15時までの営業
定休日	火曜
座席	23席
喫煙	禁煙
アクセス	JR「弘前駅」下車、バスで城南5丁目に向かう。店の目の前にバス停がある。弘南鉄道大鰐線『聖愛中高前駅』（1.1km）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場あり店の前とは別にもう1か所駐車場あります
メニュー	メニューの写真を見る中華そば 700円味噌ラーメン 800円塩ラーメン 800円チャーシューメン 900円大盛り 100円増し小盛り 100円引きチャーハン 700円チャーハン大盛り 850円半ライス 100円ライス 150円おにぎり 200円中華そばと小チャーハンのセット 1000円味噌ラーメンと小チャーハン 1100円塩ラーメンと小チャーハン 1100円小中華と小チャーハンのセット 900円小味噌ラーメンと小チャーハン 1000円小塩ラーメンと小チャーハン 1000円（2025年11月19日現在）
備考	山忠系
タグ	自家製麺
外部リンク