名取市田高の「麺舞杉のや」で麺活🍜
写真は『鯛だし醤油こってり(1,060円)』
麺は、加水率低めのパッツンストレート麺😋
スープは、鯛がメインの魚介出汁で香り良く、細やかな背脂の甘味と相まって上品な仕上がりです😁
しっとりと緩い黄身の味玉も旨い旨いゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎

朝ラーしたくて調べていたら
長尾中華そばが仙台街中とこの辺りにあったのだが
朝ラーならアッサリが良いとこちらに。

朝の９時半から10分前に到着で2番手。

オープン頃には5人。

店員さん4人位居たので何時も... 続きを見る

連休中？は9時オープンという事で、10時30分に早めの昼食。
タイミング良くテーブルへご案内。
口頭で注文。
後客多数。（10時35分から背後霊待ち発生）

程なくご対麺。
スープ…鯛の旨みと醤油のバランスが良い。
麺も細麺ながら存在感あり。
チャー柔めの味玉半分付きは嬉しい。
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宮城県郊外の人気ラーメン店。車がないと行きにくい場所だが、平日昼時中待ち５人とかなりの人気。鯛だしが人気ありそうだったのでこってりにして注文した。鯛の上品な出汁が感じられるスープ。こってり感は期待していたほどではないがいい味。細麺もいい味でスープとマッチしている。とても食べやすくてグブグビとあっという間に完食。煮卵、チャーシューもいい味だった。鯛めしのメニューがあるのが食べ終わ... 続きを見る

平日の昼過ぎに行きました。5組くらいの待ちでした。
鯛だし醤油を選択しました。１５分くらいで席に着いて、すぐに提供されました。
細ストレート麺にあっさり醤油のスープが上品な味でした。トッピングはチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、味玉でバランスが良くて、どれも美味しかったです。
是非、プラス５０円の「こってり」も食べてみたいです。

いつも定休日で食べられなかったこちらへ初訪。中待ち10名に接続するも、回転が良く10分程で着席。お目当ての味噌ラーメンはスープが熱々。太めの縮麺がなんと言っても旨い。鉄鍋でスープと炒めた野菜もgood。他のメニューも気になるので再訪確定です。完飲完食は当たり前。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

開店10分前に並び５名、カウンターに座り口頭注文し、待つ事5分程で御対麺、あっさりとしたスープに細麺でとても美味しい、チャーシューは柔らかジューシー、味玉も美味しかった。ゴチソウサマでした。

名取市高田の「麺舞杉のや」で麺活🍜
写真は『冷やしらーめん(950円)』
鯛の切身がのってる。うれっＣ〜😆
麺はパッツン系の細めストレート麺
冷やしだとスープが大人しめに感じますが、この冷製スープはしっかり鯛！
スダチの香りとワサビが美味しさを引き立てます。バランス良い一杯でした😁

宮城県名取市の課題店

この日は青春18きっぷを利用して宮城へ。
春の期間に行けなかった店を攻略だ。
まず狙ったのはこちら。
朝9:00〜スープなくなり次第終了という営業時間情報にちょっとビビりながら。

始発に乗り、常磐線をひたすら北へ。
名取駅に着いたのは12:00... 続きを見る

平日昼間時間が空いたのでこちらのお店へ。ほぼ待つことなく座ることができた。
醤油、味噌は食べたことがあったので今回は塩を選択。

一口スープをすすると鯛煮干スープの旨味と香りが美味い。よく塩ラーメンではスープに麺が溶けたような小麦が強すぎる味になってしまうことがありがちだが麺とのバランスもバッチリ。塩ラーメンの中ではトップクラス... 続きを見る