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午後1時半ごろ入店。先客はなし、食事中に1人来店。数分でラーメンが運ばれてきました。熱々のスープを一口すすると、ん?コクや風味があまり感じられず、濃いめの醤油味が目立ちます。 細麺は柔らかめの茹であがり。チャーシューは醤油味が適度に染み込み柔らかく美味でした。 醤油味をもう少し薄くして、魚介系でも動物系でも出汁をもう少し前面にだせばいいかも。
大魔神閉店後にオープンした、八王子ラーメンのお店です。 先客1名。注文後、数分で出てきました。 見た目脂の層が多め、スープも濃いめの色合い。メンマ、刻み玉ねぎ、そしてでぇーんと載ってるチャーシュー。 ワンコインで食べられるラーメンにしては、なかなかのボリュームのチャーシューは柔らかくかなり食べ応えがあります。 スープは色合いの割にはしょっぱさはなかった。脂の層とチャーシューの脂のせいか、あまり風味を感じられずなにか惜しい感じがしました。
〒193-0835 東京都八王子市千人町2-18-5
禁煙
駐車場なし
ラーメン並 (チャーシュー1枚)…500円ラーメン大 (チャーシュー1枚)…550円ラーメン特大(チャーシュー1枚)…600円※各ラーメン チャーシュー1枚追加毎+100円。3枚まで。トッピングに、味付け玉子、のり、メンマ。各100円
細麺は柔らかめの茹であがり。チャーシューは醤油味が適度に染み込み柔らかく美味でした。
醤油味をもう少し薄くして、魚介系でも動物系でも出汁をもう少し前面にだせばいいかも。