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午後1時半ごろ入店。先客はなし、食事中に１人来店。数分でラーメンが運ばれてきました。熱々のスープを一口すすると、ん？コクや風味があまり感じられず、濃いめの醤油味が目立ちます。 細麺は柔らかめの茹であがり。チャーシューは醤油味が適度に染み込み柔らかく美味でした。 醤油味をもう少し薄くして、魚介系でも動物系でも出汁をもう少し前面にだせばいいかも。
太麺
りりん。
細麺は柔らかめの茹であがり。チャーシューは醤油味が適度に染み込み柔らかく美味でした。
醤油味をもう少し薄くして、魚介系でも動物系でも出汁をもう少し前面にだせばいいかも。