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正午頃に入店しました。入り口横の券売機で味玉ラーメンと中盛り券を購入。店員さんから麺の茹で加減や脂の量、味の濃淡などを聞かれた中で印象的だったのが、バラチャーシューか肩ロースどちらか選べること。因みにデフォはバラチャーシューだそうです。 少し待って丼着です。家系ラーメン風なのですが、少し違うかも。スープはややドロドロとしていて麺に絡み、ノーマルでも少し濃い味ですが、熱さはありません。チャーシューも少し濃い味ですが、バラ肉が柔らかく煮あがっていました。テーブルに刻みニンニクがあったので少し入れてみましたが、スープが熱くないので、すりおろしの方が馴染むのでは。 スープも飲み干して完食です。もう少しスープが熱くて、塩分が少なければプラス１０点でした。
太麺
jiro_run
なまえ
さんちゃん
少し待って丼着です。家系ラーメン風なのですが、少し違うかも。スープはややドロドロとしていて麺に絡み、ノーマルでも少し濃い味ですが、熱さはありません。チャーシューも少し濃い味ですが、バラ肉が柔らかく煮あがっていました。テーブルに刻みニンニクがあったので少し入れてみましたが、スープが熱くないので、すりおろしの方が馴染むのでは。
スープも飲み干して完食です。もう少しスープが熱くて、塩分が少なければプラス１０点でした。