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90点
塩ラーメン　@550[ラーメン/塩]
鳳蘭（北海道函館市）太麺

「塩ラーメン　@550」@鳳蘭の写真４年ぶりの訪問です。午後９時頃入店。店内はかなり混んでいました。以前に食べたときには麺が茹で過ぎてかなり柔らかかったのですが、今回は茹で加減もちょうどよく、サクサクしこしこでした。スープは前回と変わらない味で、塩加減が絶妙。麺の茹で加減の分を加点しました。

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