12:20頃訪問。ほぼ満席。予想以上の繁盛ぶりだ。その後も客は入れ替わり続けていた。店内は広めで清潔感まずまず。店長さんの接客は柔らかい感じで良好。ただ、助手さんがかなり不慣れな感じで、店内を落ち着かない空気が漂っていた。

メニューは非常に多彩。というか多過ぎ。ハッキリ言って選びにくくて仕方ない。券売機の表示をもう少し工夫することは出来ないのだろうか。スタンダードな二郎系と思われる本メニューにしたが、ベストの選択だったかは未だ不明。

結構待って着丼。
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夜9時ごろに伺いました。

夕飯にしては少し遅めの時間だが、他にも3組ほどお客さんがいた。
ラーメン屋というよりはバーのような雰囲気だ。
座敷は４人掛けの席が一つあるのみ。
ファミリー向きというよりはデート向きである。
みそらーめんを注文。

細130グラム、中太麺180グラム、太麺220グラムぐらいだった。
変更可能な麺の場合、女性は中太麺で大丈夫か聞かれる。
中太... 続きを見る

使ってる素材こそ、円熟屋共通だから大きな不満はないけど。
調理中にザルとか落とす。めちゃめちゃ大きな音出す。
普通なら「お騒がせてすいません」とか、「失礼しましたー」とかいうところ、
ここの店員は「おぉぉ、うわぁ」

おれのとこに来るはずの餃子を、ずっと隣の客から順に聞きまくってたらい回ししたあげく、
最後に後はおれし... 続きを見る