土曜日の10時ちょいすぎ、通過駅だけど降りてみた。東口徒歩30秒。目的はラーメン。食券購入し店内へ。いつもどーり、よくわかんない「演歌」がかかっている。

食券渡してから、5分くらいで呼ばれる。
具材は通常のラーメンと同じ。
「そば屋さんのスープ」を期待していたけど、普通な感じ。

ま、「普通」に、おいしかった。

今月１日から店舗限定で提供している「味噌ラーメン」を食べにきました。
店内は空いていたけれど、少々時間がかかり７分位経って呼び出され、受け取りに。ちょっとスープ温めかな、クリーミーな色合いの味噌ですね。
ワカメ、チャーシュー、メンマ、半ゆで卵、ナルトがトッピング。麺は中細のストレート、加水率高めですが、少し茹で過ぎ気味でデロデロ寸前。柔らかい麺が好きですが、... 続きを見る

麺は中細の縮れ。
昔ながらの中華麺。
スープは白濁した煮干。
蕎麦屋らしい煮干の風味。
クセは抑えて。
固めのチャーシュー、メンマ、茹で卵、ナルト、ワカメ、ネギ。
普通に美味しい。