2022/2/22夜
お目当てのお店が休んでて西へ移動　御影辺りで久しぶりの山神山人　後で調べるとグループ北海だったのか
前回は15年ぐらい前に食べた記憶　一周回ってどうなんだろうと訪れてみた
ミルキーっぽいとんこつラーメンはパス　醤油の清湯ぽいのをオーダー
白菜と挽肉を中華鍋でファイヤー　火柱上がりライブ感あり
オイリーで熱々... 続きを見る

クリーミーな豚骨スープと極細麺です。
チャーシューと味付けミンチはそれなりに美味しかったです。煮玉子はおでんの玉子を煮過ぎたもののように感じられ、少し残念でした。
ただ、スープと麺をいただきながら、最近はインスタントラーメンのレベルも相当上がっているからなぁ、と考えてしまいました。
ごちそうさまでした。

関西でそこそこ展開しているチェーン店。
基本はとんこつです。

今回は特上盛り。つまり全部乗せ。
これでもかという量のネギと、お箸でつかめないほどトロトロのチャーシュー。
さっぱり目のとんこつスープに細麺。
ちょっと麺が柔らかかったか。固めにしても良いかと。
値段はそこそこするけど、その価値はある。