久しぶりにのろしへ
キリッとした味で、やはり美味い

先日急遽新潟は長岡に出張になりましたので、
お疲れ様がてらラーメンを頂いてきました。
長岡といえば、生姜ラーメンが有名ですが、
がっつり食べたかったので、相変わらず好きな二郎系 にしました。

肉を少し食べたかったので、醤油ラーメン肉3枚 をチョイス！
野菜増しは残念ながら有料ですのでお気をつけて！
さらに。... 続きを見る

しっかりとした味噌味。
ニンニクいれれる日に行きたい

はい地元情報誌でラーメン特集をやっていまして、その中で気になったこちらへ。
あえて定番を外しての味噌です。とはいえ限定＆個人的に好きな白味噌とくればやはり気になってしまいます～＞＜

しばらくして丼が来るわけですが、白味噌のスープに唐辛子の赤やネギの緑、コーンの黄色などとてもカラフルで綺麗なビジュアルじゃないですか！

白味噌ベ... 続きを見る

二郎系ツアーはこちらから。
店内は広いが、厨房には店主一人。肉１枚10円にひかれ、つい3枚入りを注文。
程なくして提供。ペラペラの肉を想像していましたが、大振りで厚めでしたｗ
デフォで野菜は少なめ、アブラも乗っかっています。早速ズバズバ、角ばった自家製麺がｳﾏｰ。
茹で加減もちょうどいいですね。スープは非乳化？背脂も適度にプカプ... 続きを見る