汁無し担々麺定食4辛を食べました。
ここの汁無し担々麺は、辛さを1〜5まで選べます。（基本は3辛らしい。）
自家製麺のもちもちした歯ごたえにチャーシューやらが相まってとても美味しいです。
汁無し担々麺は、少し油が苦手で敬遠しがちだったのですが、ここの汁無し担々麺はとてもあっさりして美味しいです。
定食でついてくる唐揚げもオススメ... 続きを見る

クリミーなスープに自家製ぷりぷり麺。
殆どのひとはつけ麺でしたが確かに。
さすがミシュラン美味しいラーメンでした。

鶏白湯と魚介のダブルスープ。無化調ながらしっかりと旨味を感じるやさしい味。さぬきうどんを想像させる自家製の中太麺はツルっとしており、結構コシが強く食べごたえがあります。
具は味玉、チャーシュー、ネギ、のりでそれぞれ主張は強くなく、主役の無化調スープと
自家製麺の引き立て役といった所。ご馳走さまでした❗

※町外れの名店

【訪問時期】2014年3月8日(日)11:05入店、先客3名、後客4名。
【動　　機】 一心の後、島に行く前にラーメン。
【注　　文】らーめん(600⇒540円)(クーポン)鶏から揚げ(200円)
【評　　価】スープは鶏ガラベースに鶏油とイリコが効いたＷスープ。鶏の旨味と魚介の風味がいい感じに聞いています。何... 続きを見る