ラー食できなかったので過去レビューです。

訪問日：令和２年８月21日（金曜日）

この日は金沢文庫で飲み会でした（飲み会なんて昨年はできてたんですね）。その後の21時55分に訪問、オーダーしました。

カウンターには、醤油、酢、ラー油、コショウ、おろしニンニク、唐辛子がありまし... 続きを見る

飲んだ後に、ここの味噌ラーメンは癖になります。
熱々のスープが良いです。

知る人ぞ知る、金沢文庫の名店。ローカルネタですが、「うちだ」のチャーハンと「大龍」の味噌バターラーメンは、地元の裏看板メニューです。
基本の「みそラーメン(650円)」にトッピングとしてバター(50円)を注文。
酒のシメによく行く店で、濃い味噌ラーメンが堪りません!
挽肉とモヤシがフンダンにのせられており、ボリュームも満点です。
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正統的な札幌味噌ラーメンです。黄色がかったシコシコの麺は札幌ラーメンの大きな特徴ですが、それがしっかり踏襲されていました。その割に点数がのびないのは、飲んだ後に食したため細かい味を忘れてしまった！店側の落ち度ではありませんので、念のため。餃子もおいしかったなあ。女子大生らしい3人組があとから入ってきて、常連らしい雰囲気の中、3人とも焼きそばをオーダーしていました。名物？今度たべてみよっと。おやじさんと息子さんの2人で切り盛りしていましたが、その緊迫した雰囲気は師匠と弟子って感じ。接客にも好感が持てます。