活力味噌めん(800円)
スープは、ライトだがマー油含め、ニンニクを効かせたチューニング。
麺は、むっちりとした太麺。やや固さを残した茹で上げ。
具は、にんじん・ほうれん草・もやし・ニンニクスライス・ネギ・メンマ・チャーシュー。
ラーメンデータベース上では「家系ラーメン」店になっていますが、リニューアルされたのでしょうか、屋号は「十文字家... 続きを見る

今年初の山越えで、山頂の♨にチャポンしてからの秋田で今日のお昼です。

今回は、秋田地元ならではの店は止めて、こちらに入ってみました。

メニューがいっぱいありますが、貼ってあるメニュー一枚一枚は分かり易いけど、券売機にいっぱい貼ってあると悩むというか、分からないというか……。なので、一番に目についた表題を選択。しかも... 続きを見る

十文字ラーメンを食べた後の口直しです。口直しというより濃い味で舌を満たしたいんです。

そういえば家系は2月に食べた以来食べてなかったんだ。久しぶり。

トロ～ッとした豚骨の味の濃いスープが舌を満たします。しょっぱい、旨い。
でも、少しばかり家系ラーメンだけど何かが違う感じ。今一つ味が足りないのかな？

具材... 続きを見る