2025.5.4（日曜日）18:40訪問

GW紀伊半島一周ツーリング二日目。
三重県松坂をあさ9時前に出て、半島東岸を南下。
いくつかの道の駅を巡り、目指すラーメン店、
神宮町の「速水」に到着‥っと、外待ち数名だ。
井出商店直系のラーメンを食べたかったが時間が惜しい。
諦めて、さらに南下... 続きを見る

動物系や魚系のいろいろな出汁が感じられ、複雑な味ながらしっかりと旨味を感じられます。麺はストレートでスルスルと食べることが出来ます。チャーシューはしっかりと味が染みており、いいアクセントになってました。

老舗？のこちら。
店内は広く地元のお客でにぎわっていました。
厨房にはご年配の店主？。
デフォのラーメンを注文。
程なくして提供。
オーソドックスな和歌山ラーメンのビジュアル。
早速ズバズバ、ストレート細麺。茹で加減はやや柔い。
スープはしっかりと豚骨感が出ていて薄い感じはなくや... 続きを見る

あっさり目だけど美味しい。
若い女性の店員さんがとても感じ良い

何年かぶりに来ました。出汁が薄くなぅたか？湯切りが甘かったか？

平日13時入店、先客ゼロ。
醤油が強い感じの和歌山ラーメン。
もう少し出汁が香ると好きかな。