なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
店名 豚男 -BUTAMEN-
住所 〒311-0105 茨城県那珂市菅谷2370-1
電話番号 非公開
営業時間 11:30~15:30/17:30~22:00(材料無くなり次第、終了)
定休日 水曜日(当面、水曜も営業)
席数 カウンター12席,テーブル席
喫煙 禁煙(外に灰皿あり)
最寄り駅
JR水郡線『中菅谷駅』(774m)
マップで周辺を見る
駐車場 駐車場あり
開店日 2012年10月13日
メニュー

2015年5月28日より、価格改定

小ラーメン(300g),少なめ(200g),半分(150g) 730円
大盛り(400g以上)+150円
+15... 続きを見る

2015年5月28日より、価格改定

小ラーメン(300g),少なめ(200g),半分(150g) 730円
大盛り(400g以上)+150円
+150円(現金)味噌選択可
野菜(増さなくても多いので、初めは少なめが無難),
ニンニク,あぶら増し,スープのからめ,薄め,麺の固さを選択可能。
元に戻す

備考

ラーメン まぁびん」跡にオープン。
提供直前にニンニクの有無を聞かれますので,増しはその時にコール。
「豚男 -BUTAMEN-」での流れ
... 続きを見る

ラーメン まぁびん」跡にオープン。
提供直前にニンニクの有無を聞かれますので,増しはその時にコール。
「豚男 -BUTAMEN-」での流れ
(暫定的)
食券は「小730円」のみ
小券(730円)を購入して
150gの(麺)半分
200gの(麺)少なめ
300gの「小」

から麺量をお好みで選んで、
お店の方へ伝える形式になっています。

400g↑~∞(!?)の「大」は
小券+150円で食べられます。

+100円で味噌選択可能(売切れ有り)

★☆★オーダー&コールの独自性★☆★
お店のカウンター席のレイアウトが
二郎系(大盛軒とか)と違い特殊で

「①厨房側のカウンター席」


厨房から遠い

「②出入り口側のカウンター席」


どちらか(①か②)に座る事で、
《オーダーの回数》が変わります。

おおまかに
「①厨房側のカウンター」が計二回。
(厨房に近いカウンターなので、店主がにんにくコール出来る)

「②出入り口側のカウンター席」が計一回。
(厨房より遠いいので、店主がにんにくコール出来ない)



細かく流れを書きますと。

「①厨房側のカウンター」の場合

[一回目]
店員or店主{麺の量はどうしますか?}

『●麺の量』

(店員が店主に麺量を先に伝える事有)

↓『・麺固めか?』
↓『・油少な目か?』

[調理中]

[二回目]
提供時・店主がにんにくコール{にんにく入れますか?}

↓『野菜の量?』

『●にんにくいれますか?(量)』

↓『油多目か?』
↓『(醤油タレ)カラメか?』

着丼

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「②出入り口側のカウンター席」
(段階を踏むが、その場で全て聞かれる)

店員{麺の量はどうしますか?}
『●麺の量』

(店員が店主に麺量を先に伝える事有)

↓『・麺固めか?』
↓『・油少な目か?』

店員{にんにくいれますか?}

↓『野菜の量?』

『●にんにくいれますか(量)』

↓『油多目か?』
↓『(醤油タレ)カラメか?』

[調理中]

着丼

のような二つの流れになります。

普通に頼む場合
●のマークの
「麺の量」と「にんにくの有無」だけ、気をつければいいのです。

・「麺少なめ・にんにく無し」にしたい場合

①だと一回目が「麺少なめ」、二回目が「にんにく無し」

②だと「麺少なめ・にんにく無し」

と伝えれば良いです。

カウンターには、
箸・醤油タレ・コショウ七味
が置いてあり、
★カラメコールせずとも☆
醤油タレで「カラメの調整」が出来ます。

「お冷」や「取り皿」「卵」はセルフです。
元に戻す

受賞歴2015年
カレー部門 10位
タグ 二郎系自家製麺
外部リンク
初レビュアーRa.Ibasen(2012年10月14日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年10月13日登録 Ra.Ibasen
2017年1月27日変更 運営事務局による変更
82.909ポイント
レビュー件数 325
レビューユーザー数 60
平均点 84.034
総合順位 1,110位
スキ 19
30
100
このお店の情報をブログに貼る

このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。

印刷用画面を表示

豚男 -BUTAMEN-のレビューピックアップ

「豚肉ラーメン」@豚男 -BUTAMEN-の写真限定で豚肉シリーズ始まったので 参りました
前客10人。閉店前1時間ですがとても繁盛してます
豚男の豚シリーズは甘辛醤油餡に衣をまとった豚肉がたっぷり、これで利益出るの?と思うくらいの贅沢なラーメン。スープはいつもの動物系ベースの醤油味、餡が混ざってとってもトロリッチ。麺の上にモヤシベースの茹で野菜、その上に玉ねぎとモロコシ。ラー油を無料トッピングしていただきました。あまりの山... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 39件

「【限定】豚さんラーメン 830円」@豚男 -BUTAMEN-の写真週末の13時.待ちなしでカウンタ席へ.久しぶりに来たら食券機ボタンが少しわかりやすくなった.接客案内も誠意を感じる元気よさが良くなった.中盛の券と一緒に限定の100円券を渡すときにラーメンでお願いする.冷やしもできるようだ.皿に乗って登場するも,いきなり決壊である.
 麺は太縮れ自家製.ゴワもち麺をすすると一気にジャンク感が高まる.でかい豚肉は脂身多めで迫力.寅さんインスパイヤと言うべき... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

「ラーメン730円+生卵50円」@豚男 -BUTAMEN-の写真ラーメン大(ニンニク・アブラ少なめ、ヤサイ、カラメ、紅生姜、ラー油)730円+生卵50円=780円


6/17 日曜日 12:20 突貫じゃーいッ!!!!


ひたちなか市でヤボ用があり、ここまできたら久々に大盛軒本店の豚そばすすっかなー
ということで北上し、日立市に…おれ参上ッ!!!!
お魚センタ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 38件

「【限定】まぜそば+豚増し+味玉」@豚男 -BUTAMEN-の写真豚男 butamen
【限定】まぜそば 麺半分150g+豚増し+味玉 1140円
全マシ。

ラスト豚男!
2011年から担当した茨城を外れる事になったので最後の一杯!

オープン45分前に到着で安定のポールゲット!定刻オープンで中待ちまで発生!さすが人気店!麺量を伝えて出来上... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 37件
86

「小ラーメン」@豚男 -BUTAMEN-の写真今年はジロ系食べてるな?シリーズ。

例によって紳士服の◯◯カさんのお仕事、この日は那珂。
調べると、、、
あれ?徒歩1分くらいだね?
来るでしょ?そりゃあ!

(注、決してラーメン店が先に決まっている仕事ではありません。)

お昼のポールで入店、店主さんのオ... 続きを見る

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

豚男 -BUTAMEN-のお店情報掲示板

豚みそ一番 秋限定一弾

~10/14(月)までの限定で辛さが選べるようです。
夜の部のみということで、昼行ったら食べれませんでした。
最高は「辛地獄」のようです。

2013年10月12日 14:00
夜の部限定

冷やしパンチⅡ
8/26月/29木/30金/31土

2013年8月26日 18:42
8/22限定メニュー。

お店に貼り紙がありました。
たのしみですね。

木曜日の夜の部に、
限定メニュー
【油焼男】。

2013年8月17日 16:59