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「みそ(¥700)」@吾作 能代本店の写真スープ:配膳された一杯は濃い茶色のスープ・たっぷりの焼豚と全く変わらない装いとなっており、見た瞬間に懐かしさがグッと込み上げてきます(*^-゚)v
香りに味噌のキレを感じながら早速キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした味噌スープで、香り同様キレのある味噌の味わいを頂ける仕上がりとなっており、味噌で思い浮かべる「麺処 花田【神田】」や「さっぽろ 純連【高田馬場】*閉店」に比べると味の濃... 続きを見る

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「しょうゆラーメン 大盛」@吾作 能代本店の写真もう30年以上前ガキの頃から柳町本に通っていました。
しかし数年ぶりに帰郷したら店舗が移転して、なおかつ肝心の麺が変わってしまっているではないか!
昔のままの麺ならそれなりの評価もしましたが、この麺では、もうこの店に行く価値は私にはありません。
昔の吾作の味は自分の心の中だけの存在になってしまいました。

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「醤油ラーメン」@吾作 能代本店の写真店舗が変り麺も変わって前よりメニューが増えたが味は数段落ちたね
昔からの吾作ファンとして残念で仕方ありません。
もうここに来る事はないでしょう。

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