火曜日の夜、17時52分訪問。
先客さん3名、後客さん2名。
毎日違う煮干しで、リーズナブルに500円で提供。
煮干しと共にその都度拘りの醤油も試してる様ですね
オープン当初と比べると可也進化したメニューの数々。
此方の煮干そばのファンも私の周りには数多くいます。
其のファンの中には勿論筆... 続きを見る

前店を後にし行列を覚悟で伺ったコチラ『麺屋 ひな多』さん…
偶々運がよかったのでしょうか？行列の姿はなく、まずは屋外に設置された券売機にて食券を購入。
人気商品は『白煮干しそば』でしょうか？
数量限定とされる『エグにぼしらーめん』も非常に気になるところ…
しかしながらせっかく川越市に来ましたので、悩む事なくコチラをチョ... 続きを見る

川越の『麺屋ひな多』さんに訪問です。

20：40くらいに到着すると先客はゼロで、後客もゼロでした。。

券売機で“本日のかけそば”をポチッとして、
あと“ビール”も併せてポチッとしちゃいます。

ちなみにその日のかけそばは、
“小豆島産生揚げ醤油と煮干しのかけそば”と... 続きを見る

埼玉県の課題店攻略５

川越でもう１軒行こうと思い，こちらをチョイス。
江戸情緒あふれる街並みの中のこじんまりとした店舗。
前店の烏賊が強烈だったので，烏賊比べをしようと「烏賊煮干しを使用した当店オリジナルのまぜそばです。」と店外看板で紹介されていた標記メニューをプッシュ。
600円とかなりリーズナブルな価格設定だ。
... 続きを見る

〝煮干しそば〟はよくあるメニューですが、
大体は途中で煮干しが行方不明。
この白煮干しそばは最後まで上品な煮干しの
風味が味わえます。
煮干し好きな方には是非試して頂きたいです。
味玉はサービスで頂きました。