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いつの間にか、ラーメンショップ横綱から、変わってました。 ネギラーメンを注文し、5分ほどで着丼。 ネギの量は比較的多めで安心。 麺は結構細麺でゆで加減も良好。 スープは、少し透明性を感じるアッサリめのオーソドックスなスープ。もう少し熱くあってほしい。 オーソドックス過ぎて特長が見いだせない。 自宅の近所なので是非これからも頑張ってほしいです。
13:40頃訪問。先客1名後客無し。店内は奥行きが有り、長いL字カウンターが設えられている。卓上は清潔にされており居心地上々。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。 基本と思われる本メニューを選択。さほど待たずに着丼。 スープは濁っているが、濃厚そうな感じは皆無。また、粘度は感じられない。 飲んでみると、動物系の出汁感は非常に希薄。背脂は浮かべられず、表層液体油も多く無いので、コクが完全に不足している。 カエシの立ち方も極端に控えめで、全く主張の感じ... 続きを見る
神奈川県相模原市南区東林間2-15
駐車場あり
道路向かいの月極に1台分(黄色いコーンが目印)
いつの間にか、ラーメンショップ横綱から、変わってました。
ネギラーメンを注文し、5分ほどで着丼。
ネギの量は比較的多めで安心。
麺は結構細麺でゆで加減も良好。
スープは、少し透明性を感じるアッサリめのオーソドックスなスープ。もう少し熱くあってほしい。
オーソドックス過ぎて特長が見いだせない。
自宅の近所なので是非これからも頑張ってほしいです。