先々月辺りまでの限定で味噌ラーメンを
提供していたここに新作が出て来ました。

貝ベースというスープの出汁は良好であり
麺に特筆すべき点はありませんが頭が充実。
基本のネギにあおさ、ゆず皮にカイワレと
可愛らしい鶏のつくねという豪華な布陣。
（わかめは別途トッピング）

塩好きで... 続きを見る

休日の昼、上野駅。
駅のホームにある立ち食い蕎麦のお店です。
土曜日なら空いているので子供と二人でも安心です。ようやく息子もギリギリカウンターの上に頭が出て、立ち食いが可能になりました。鉄オタ必須の駅そばの世界へようこそと。

さてこの日は国立科学博物館の特別展「古代DNA」に行く前に腹ごしらえ。

ラーメン... 続きを見る

ラーメンを提供する駅そばも
ちょいちょい見受けられますが
このグループも遂に参戦の様で
早速偵察に足を運んで参りました。

スープが存外旨く嬉しい誤算です、
塩っぱさも控え目でしっかり味噌味。
ストレート中細麺は硬めの茹で加減
これは好みが別れそうですが私はO... 続きを見る