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店名 さんじ
住所 〒110-0015 東京都台東区東上野3-25-12
電話番号 090-9313-8828
営業時間 ●月〜金
11:00~15:00
18:00~21:00(スープ終了時は早仕舞い)
●土曜日および祝日
11:00~15:00 (昼の部のみ)
定休日 ●日曜
席数 カウンター9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ銀座線『稲荷町駅』(206m)
マップで周辺を見る
アクセス ● JR上野駅の入谷改札口から、徒歩数分。
(上記のMap上での銀座線稲荷町駅からも徒歩圏内ですが)
駐車場 駐車場なし
近隣にコイパ有り。
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2012年1月29日
メニュー メニューの写真を見る

2017年1月30日から、
マッドグラブ (蟹) と煮干の専門店にChange。

●マッドクラブ(数量限定)
Crazy Crab (豚骨醤油の白湯... 続きを見る

2017年1月30日から、
マッドグラブ (蟹) と煮干の専門店にChange。

●マッドクラブ(数量限定)
Crazy Crab (豚骨醤油の白湯)¥1000
Addict Crab (清湯醤油)¥900

●濃厚煮干 ¥850

●煮干Hybrid ¥850

●煮干清湯 ¥800
(醤油、塩)

●昆布水つけそば ¥900
(煮干清湯醤油)

●替え玉
和え玉 ¥200
さんじ玉 ¥300

●トッピング
肉増し ¥300
うずら (3個)¥50
のり ¥100

●ご飯
肉飯 ¥400
小ライス ¥100

●アルコール
生ビール ¥450
ハイボール ¥450
レモンチューハイ ¥400
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備考

●麺について
#昆布水つけそば:
開化楼特注<重ね全粒粉たわやかさんじ>
#それ以外:
開化楼製の低加水細麺

●日替... 続きを見る

●麺について
#昆布水つけそば:
開化楼特注<重ね全粒粉たわやかさんじ>
#それ以外:
開化楼製の低加水細麺

●日替わり限定
当日朝のTwitterで要確認。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー三河の棟田(2012年2月12日)

光風勤勉という四股名の元力士さんが店主。豪州のラーメン店「亮亭」にて修行後、凱旋。2017/1/30より「丿貫」@関内の教えを受け、マッドクラブ (蟹) と煮干の専門店にリニューアル!

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年1月30日登録 kait
2017年9月14日変更 おゆ
96.783ポイント
レビュー件数 590
レビューユーザー数 153
平均点 85.153
総合順位 74位
スキ 32
30
100
このお店の今日の一杯(2017年3月2日)

蟹シリーズ第1弾。(第3弾まであります)
今年の1月30日に味をリニュアル。
「丿貫(へちかん...

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さんじのレビューピックアップ

86

「Crazy Crab¥1,000」@さんじの写真かなりインパクトのある一杯。

カニの持つ個性を(クセの強さも含めて)出し切っているようで、脂分の多さ、うすら卵や薄切り肉といった特殊な具、ニンニクを途中投入することで更に高まるクセ・・・なんというか、ラーメン全体からギラギラした挑戦的なものを感じて、それに圧倒されてしまう。

創作的なラーメンに慣れていない人は、この圧に気圧されして敬遠してしまうのではない... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「マジャク蕎麦 かけstyle ¥1000」@さんじの写真初めてのマジャクをらーめんで。
(標題は1日間の限定です)

9/14 (木)
当日朝のtwitterで臨時提供を知り、
ランチで再訪。


スープは塩清湯、
麺は開化楼の低加水パッツン細麺での提供。

マジャクは泥干潟に生息する... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 128件
98

「MAD CRAB salt ver」@さんじの写真今週末に行こうと予定していた鴨カレーは来週のみで食べ損ねた上に、今週末の会議も急に今日に変更
:(;゙゚'ω゚'):
朝から道有楽待ち中に教えて貰った未訪の柏のこころでも行くかと思案しながらTwitterチェック
んっ MAD CRAB salt verが限定4で
偶の会議か3カ月おきの通院しか東京に出ないのだから行きますよ勿論
我慢出来... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「浅蜊煮干しラーメン」@さんじの写真9/11(月)
開店20分前待ち無し
平日だしラッキーと?
と思ったつかの間
並びが増えていきます

限定の浅蜊煮干しラーメンを
プッシュ
見た目は色白美人の
ラーメンです

スー... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「MAD CRAB salt version(限定)1000円」@さんじの写真「マッドクラブ」の限定塩スープバージョン!

美しいゴールドのスープは想定外で超美味しそうだ。
もっとアッサリした風味かと思っていたが中々濃厚。

泥蟹の旨味が凝縮されラーメンスープとして一級品だ。
この最適な旨味は、むしろ一般的な高級蟹では出ない!
食べ進むほどに美味しさが増す見事なバラ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 68件

さんじのお店情報掲示板

GWの臨時休業

27年4/29ー5/6の間、
らーめん修行のために臨時休業とのことです。

2015年4月29日 23:24
修行のために臨時休業

4/23から5/6まで、上記とのことです。
新たなメニューのために、修行されるようです。

2014年4月20日 01:34
夏休み

8/11,8/13~15が夏休みとのことです。

2012年8月11日 12:44