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「鮑の肝の酒蒸しニボンゴレ 1600円」@さんじの写真土曜日11:40 待ちなし
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鮑の肝の酒蒸しニボンゴレ1600円
卓上:胡椒

店外から強い煮干の香りがします。食券を買い、席について間もなく、えっ、もう!?と驚くほどの速さで着丼。
スープは見事に煮干とイタリアンが融合していて、どちらも濃厚で負けておらず、麺との絡みも最高。刻みにんにくが入っており、かなりパンチがあります。うずらは口の中をリセットしてくれるアイテムです。
相当に美味しかったですが、ちょっと高いかなと思いました。

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