3/7　12:45到着。店内多数。

その他詳細写真は↓↓↓
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長浜ナンバーワン 長浜店を後にし大濠公園駅方面へ。
何だかこち亀的店名のコチラへ予定通りイン。
一幸舎のつけ麺専門店ですかね。確... 続きを見る

噛むたびに甘い、コシと清涼感のある太麺。
豚骨細麺文化圏では、余りに貴重な暖簾だろう。麺の茹で時間が1分以上だなんて、この街ではチャレンジ以外の何物でもない。濃厚に煮込まれた豚骨スープに絡む魚介だし。魚介は鰹が主力に思えるが、この漂い続ける別の風味は何だろうか。
関東の豚骨魚介を食べ慣れた身としては、ちょっとした驚きだ。旨味は濃厚だが、粘度を感じる事はないだ... 続きを見る

博多一幸舎 慶史に行ってきました。

同じく博多一幸舎グループの博多元助はよくリピートしているので、
どのあたりに違いがあるのか、と楽しみにしておりました。

月替わりでオリジナルメニューを展開しているようで、
4月は坦々つけ麺、5月は家系つけ麺だそうです。
他にも油そば750円、醤油ハイ... 続きを見る