2019/12/11

６回目の訪問です。あおやまではとんこつラーメンが自分には一番合っているかな。麺はバリカタで注文。約５分で着丼。いつものとおりトッピングは自分で後載せ。今日はいつもと比べるとスープがやや薄目に感じました。気のせいかな？。でも安定した美味しさです。ご馳走さまでした。

2019/10/9

久しぶりに飲み会の帰りみちに寄ってみました。
前客は３名でお酒🍶を呑んでいます。

今日はとんこつラーメンを注文。約５分で着丼です。いつも通りトッピングは別皿で好みに応じて投入する形態。お客さんの自由度を高めた形式ですが、具材の量が結構多くまた冷たいため全部投入するとややスープが温くなってしまうのがやや... 続きを見る

本年233杯目。

初訪にて、「とんこつラーメン￥550＋味付背脂￥50」麺＝バリカタぉ。

特有の豚骨臭気がない店内臭気、飲み客が大半ですが、スムーズに着丼。
想像の倍くらい油脂が分厚い…やっちゃいましたかね^^;
会津のソウル「じとじと」か、本家に対抗して「富士丸」か…と期待したのですがw
豚油... 続きを見る

４回目の訪問です。本日は、まだ食べていない香味ラーメンを注文しました。

醤油スープにくっきりとした脂膜が張っていますが、香りはさほど強くなく逆にくどさを感じました。
どちらかというと豚骨系の方が美味しいかな。

ご馳走さまでした。

３度目の訪問です。今日は未食のとんこつラーメンを注文しました。

スープは臭みがなく粘度も低く自分好み。麺はかためで注文しましたが、バリカタでも良かったかな。

チャーシューは小振りですが厚みがあり締まった肩ロースが二枚。これはなかなか美味しいです。

次回はとんこつ以外を食べてみよう。

ご馳走さ... 続きを見る

忘年会の帰り道、あまり食べず飲んでばかりいたので小腹が空いたため２度目の訪問です。

前客２名、後客１名。まだ、時間が早いためこれから締めのラーメンで賑わうのかな。

前回訪問時は夫婦らしき男女２名で切り盛りしていましたが、本日は３名。

前回はラーメンでしたが、今回はとんこつ黒ラーメンをばり... 続きを見る

30/7/10 21:15

飲み会の後、締めのラーメンをと思い訪問しました。

🌃の部だけの営業で、夫婦？二人で切り盛りです。

初訪問なので、無難に醤油ラーメンを注文しました。

麺は会津ラーメンとは異なる中細の低加水麺で、結構美味しいです。

スープはよ... 続きを見る