幹線道路沿いのラーメン屋さん。家族で入りました。
徳島ラーメンは前回他のお店で「こんなもんか〜」と思ったのですが、こってりなビジュアルを見るとつい食欲がわき、肉入りを選んでしまいました。
卵は自分で割り入れるタイプ。徳島ラーメンてそういうものなんですね。
スープは見た目通りにこってり。甘みのある濃厚さ。スープをすくうとひき肉もちらほら。そ... 続きを見る

徳島ラーメン自体、本場の物を食べた事が無いので似ているかどうかっていう事は評価しにくいが普通に美味しい。

具は豚バラ肉、もやし、メンマ、海苔、ねぎです。
生玉子無料なのでお勧めされたのですが慣れていないので却下！
豚骨スープに濃口醤油に生玉子という事は徳島ラーメンの中で茶系と呼ばれる部類か？
麺は... 続きを見る

具は豚ばら肉薄切り、メンマ、もやしにねぎ、それに海苔。

スープは豚骨醤油でやや濃厚感があり、やや中太のストレート麺に
しっかりと絡まっていて美味しかったが、得手不得手が出そうな感じがした。

味の濃さを選べるようにしてほしい。