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「豚骨台湾ラーメン」@台湾料理 味源の写真ラーメンセットを注文し「豚骨台湾ラーメンと台湾炒飯」を食べました。豚骨に唐辛子、ネギ、肉味噌などの台湾要素が追加されたピリ辛のラーメンです。スープはラー油の香りが漂うスープで、コクがありピリリと辛いスープです。麺は黄色い縮れ麺で太さは細麺、堅さは普通ですが弾力があるのでそれなりに歯応えがあります。具材はハンバーグ、ニラ、もやし、唐辛子です。ハンバーグは恐らく肉味噌なんですが、丸めたものが火を通され... 続きを見る

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「ラーメンセット    台湾ラーメン➕台湾チャーハン」@台湾料理 味源の写真昼食に訪店。

ラーメンセットはいくつかのラーメンから選べますが、せっかくなので台湾ラーメンを選択。

ラーメンは、醤油ラーメンがちょい辛でミンチとニラが乗ってる感じかな。。。なんかスープが、インスタントラーメンにありそうな味。。。

セットにした台湾チャーハンは、パラパラチャーハンで、意外にあっさり。美味い!

イン... 続きを見る

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