大阪から奈良の大和高田に移動しこちらで一泊。

大和高田のガードをくぐる道路を北上，目印となる道路沿いの
郵便局まではスムーズに歩けるが，そこから強引に細い道に右折
し，民家の間をを分け入って，照明も少ない，暗くて細い道を
臆することなく進んで，よーやくお店の明かりを目にすること... 続きを見る

夫婦で営んでおられます。
奥様はバレエをされているそうで踊りながら作られることがあります。
（5名以上居ないと踊られません）

ラーメンは食べ応えがあり美味しいです。
ここの一押しもあります。バターライスが好きです。
営業時間が短いので夕刻19時に行くのがいいでしょう。
いつもいっぱいです。

この日は夜に奈良のこちらへ伺いました。かなり細い道路を入って行った所にありますが、たまたま迷わずに到着できました。夜の9:00頃に店内に入ると先客3組でカウンターのみの座席はほぼ満席でした。メニューをみると塩ラーメンとバターライス、それに唐揚げのみで唐揚げは既に売り切れでした。ということで塩ラーメンを注文しました。他の方は全員バターライスをセットで注文されており、人気があるよう... 続きを見る

ご夫婦で営んでおられる塩ラーメン一筋のお店です。
路地裏にあるためなかなか見つけにくいのですが、
週末ともなれば開店待ちの方がちらほら。

野菜の甘みが溶け出したスープは、濃厚ながらも後に引かないので最後の一滴までいけます。
麺茹での際には、タイマーを使わずに一回ずつ目視で茹で加減を確かめる職人っぷりがいい感じでした。


個人的には大変満足だったのですが、一緒に行った母は「ただの家庭料理。お金をだしてまでは・・・」という感想でした。