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ご夫婦で営んでおられる塩ラーメン一筋のお店です。路地裏にあるためなかなか見つけにくいのですが、週末ともなれば開店待ちの方がちらほら。野菜の甘みが溶け出したスープは、濃厚ながらも後に引かないので最後の一滴までいけます。麺茹での際には、タイマーを使わずに一回ずつ目視で茹で加減を確かめる職人っぷりがいい感じでした。個人的には大変満足だったのですが、一緒に行った母は「ただの家庭料理。お金をだしてまでは・・・」という感想でした。
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takashi
のはろ
ぱんだ
SBT
ハチマル
demi
ご夫婦で営んでおられる塩ラーメン一筋のお店です。
路地裏にあるためなかなか見つけにくいのですが、
週末ともなれば開店待ちの方がちらほら。
野菜の甘みが溶け出したスープは、濃厚ながらも後に引かないので最後の一滴までいけます。
麺茹での際には、タイマーを使わずに一回ずつ目視で茹で加減を確かめる職人っぷりがいい感じでした。
個人的には大変満足だったのですが、一緒に行った母は「ただの家庭料理。お金をだしてまでは・・・」という感想でした。