この日は夜に奈良のこちらへ伺いました。かなり細い道路を入って行った所にありますが、たまたま迷わずに到着できました。夜の9:00頃に店内に入ると先客3組でカウンターのみの座席はほぼ満席でした。メニューをみると塩ラーメンとバターライス、それに唐揚げのみで唐揚げは既に売り切れでした。ということで塩ラーメンを注文しました。他の方は全員バターライスをセットで注文されており、人気があるようでした。

少し待って提供されたラーメンは、塩ということですがスープの色目が乳白色をしており意外でした。その上に炒めた野菜類がたっぷりとのっかっています。スープは軽くニンニクの風味もある白湯スープという感じで、適度な油分もあり、ちょうどよい塩気で飲みやすいスープです。麺は軽くウネリのある中くらいのストレート麺で、表面がツルツルしたタイプで少し柔らかめでした。上の具には、白菜、キャベツ、ニンジン、コーンなどの野菜類に豚肉を炒めたもので、どちらかというとくったりとした温野菜に近い食感。野菜の甘味がその分感じられたような気がします。

前日に頂いたをかべのチャンポンの野菜のシャキシャキ感とは対照的でしたが、この柔らかい食感も悪くないと思います。バターライスはチャーハンみたいな見た目で旨そうでした。また再訪したいと思います。