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「チャーシューメン ¥790」@新新の写真あっさりな一杯を求めて検索し、しばらく訪問してないこちらへと。
PM1時半すぎ、先客はご高齢ぎみな男性客が5名。

すぐさまサーブ。スープが熱いのは回転が良いためかと想像。
醤油ラーはスタンダードな万能的なもの。ゆっくり鶏豚ガラを煮出してるのかな。
そこにじんわり煮干しを効かせていて、化調でまとめてある。
スタンダードと言えど、... 続きを見る

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