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あっさりな一杯を求めて検索し、しばらく訪問してないこちらへと。PM1時半すぎ、先客はご高齢ぎみな男性客が5名。すぐさまサーブ。スープが熱いのは回転が良いためかと想像。醤油ラーはスタンダードな万能的なもの。ゆっくり鶏豚ガラを煮出してるのかな。そこにじんわり煮干しを効かせていて、化調でまとめてある。スタンダードと言えど、あっさり好きな方ならクセになりそな味わいではないかな。自分も醤油煮干はこんな味わいが好みです。どこかで似たような味わいを持つラーメンを食べたけどちょっと思い出せない。麺は中庸な中華麺。ツルリとしていてこれも万能型。スープに見事にマッチしてますね。チャーシューは煮込んだバラ肉。5㎜ほどの厚さで適度な歯応えがあり、カエシが染みだし美味いですよ。メンマもスタンダードなものですが過不足ない良い出来栄え。海苔は小ぶりなものが二枚。あっさりに華を添える風味豊かなもの。メニューは全体的にコスパが良く、ほどよい集客がありそうな隠れ家的お店ではないかな。味も良いですよ。ご馳走さまでした。
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PM1時半すぎ、先客はご高齢ぎみな男性客が5名。
すぐさまサーブ。スープが熱いのは回転が良いためかと想像。
醤油ラーはスタンダードな万能的なもの。ゆっくり鶏豚ガラを煮出してるのかな。
そこにじんわり煮干しを効かせていて、化調でまとめてある。
スタンダードと言えど、あっさり好きな方ならクセになりそな味わいではないかな。
自分も醤油煮干はこんな味わいが好みです。
どこかで似たような味わいを持つラーメンを食べたけどちょっと思い出せない。
麺は中庸な中華麺。ツルリとしていてこれも万能型。スープに見事にマッチしてますね。
チャーシューは煮込んだバラ肉。5㎜ほどの厚さで適度な歯応えがあり、カエシが染みだし美味いですよ。
メンマもスタンダードなものですが過不足ない良い出来栄え。
海苔は小ぶりなものが二枚。あっさりに華を添える風味豊かなもの。
メニューは全体的にコスパが良く、ほどよい集客がありそうな隠れ家的お店ではないかな。味も良いですよ。
ご馳走さまでした。