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「チャーシューメン ¥790」@新新の写真あっさりな一杯を求めて検索し、しばらく訪問してないこちらへと。
PM1時半すぎ、先客はご高齢ぎみな男性客が5名。

すぐさまサーブ。スープが熱いのは回転が良いためかと想像。
醤油ラーはスタンダードな万能的なもの。ゆっくり鶏豚ガラを煮出してるのかな。
そこにじんわり煮干しを効かせていて、化調でまとめてある。
スタンダードと言えど、あっさり好きな方ならクセになりそな味わいではないかな。
自分も醤油煮干はこんな味わいが好みです。
どこかで似たような味わいを持つラーメンを食べたけどちょっと思い出せない。

麺は中庸な中華麺。ツルリとしていてこれも万能型。スープに見事にマッチしてますね。

チャーシューは煮込んだバラ肉。5㎜ほどの厚さで適度な歯応えがあり、カエシが染みだし美味いですよ。

メンマもスタンダードなものですが過不足ない良い出来栄え。
海苔は小ぶりなものが二枚。あっさりに華を添える風味豊かなもの。

メニューは全体的にコスパが良く、ほどよい集客がありそうな隠れ家的お店ではないかな。味も良いですよ。
ご馳走さまでした。

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