けい骨ラーメンは何度か頂いてるけどこれは初めて。
平日は大盛無料ですがバランスが気になるのでデフォルトを。
一口目で地鶏研の味わいがググッと来ますがなんだかスパイシー。よく見ると一味らしき赤い粒々が漂ってるんでこいつですね。
意外性っちゃなんですがこれはこれであり。
いゃ～じんわりウマイわぁ。
おかげで最後まで飽きずに頂けますよ。
昆布も使ってるようでまろやか。そして僅かにとろみが感じられる。これで出汁をとるラーメンは大抵うまいです!

地鶏研らしい細麺は黄色みを帯びていて玉子をふんだんに使ってるのかな。掬いだすと束になりスルスルいただけます。もちろんこれ以上ない相性でうんまい。

チャーシューは煮バラで、これで出汁を煮出したかのようなバサツキがあるもの。
３本ほど乗せられた長めな穂先メンマはわりとシャキシャキな咀嚼感があり、口直しにほどよい。
カイワレの風味が意外にも強く、口内も強めにリセットされますけどトッピングとしては悪くありませんね。サッパリしますので。

ご馳走さまでした。宇都宮店は紆余曲折がありましたけど、貴重な地鶏研ですのでこれからも永続的に頑張っていただきたいものです。