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次男が帰省してきて、次男の希望でコチラに。土曜13時に駐車場は1台だけでしたが、テーブル席は最後の空き1席。私と次男は金・土・日曜日 限定の地鶏けい骨ラーメン、家内は塩ラーメンを注文。大分久しぶりに行きましたら、店員さんが変わってた？暫く待ってラーメン着丼。2012年初めまではは大判チャーチュー2枚や鶏小肉等 豪華なトッピングだったのですが、同年末には大判チャーシュは無くなり、近年この外観に。一寸残念な思い・・・先ずスープから頂くと看板通り鶏感満載！重厚な鶏風味ですが、しつこくはなく美味しくグビグビ飲めます。塩味も丁度良い感じ。個人的には、もっと鶏油感が欲しい所。麺は加水率低目のストレートな中細ストレート。若干パッツン感があり、スープとも良く合います。トッピングは鶏タタキ的なチャーシュー/鶏節/メンマ/ネギ/味玉半分/カイワレ/海苔。美味しいのですが、気持ちチャーシューが淋しい・・・何はともあれ美味しく完食/完飲。御馳走様でした。
こてつ☆
パットの星☆彡
Paul
たけぽん
かめしゅう
あつぼー
土曜13時に駐車場は1台だけでしたが、テーブル席は最後の空き1席。
私と次男は金・土・日曜日 限定の地鶏けい骨ラーメン、
家内は塩ラーメンを注文。
大分久しぶりに行きましたら、店員さんが変わってた？
暫く待ってラーメン着丼。
2012年初めまではは大判チャーチュー2枚や鶏小肉等 豪華な
トッピングだったのですが、同年末には大判チャーシュは
無くなり、近年この外観に。一寸残念な思い・・・
先ずスープから頂くと看板通り鶏感満載！
重厚な鶏風味ですが、しつこくはなく美味しくグビグビ飲めます。
塩味も丁度良い感じ。
個人的には、もっと鶏油感が欲しい所。
麺は加水率低目のストレートな中細ストレート。
若干パッツン感があり、スープとも良く合います。
トッピングは鶏タタキ的なチャーシュー/鶏節/メンマ/ネギ/味玉半分/カイワレ/海苔。
美味しいのですが、気持ちチャーシューが淋しい・・・
何はともあれ美味しく完食/完飲。
御馳走様でした。