2020年1月19日をもって、たま館を卒業とのことで、食べおさめで行って来ました。家系のお店なのにアゴ塩とタンタン麺しか食べてなかったので、今回はスタンダードな豚骨醤油。スープのバランスはやや醤油が強めの印象。スペシャルにしたこともあり具材が盛り沢山。ほうれん草が多いのには驚いた。チャーシューが私好みの部位で、食感も味も量も申し分ないです。満腹満足です。

今日はぱっとしないお天気ですが、雨は降らなさそうだったので、チャリンコで出動です。店には11:10分ぐらいに到着です。ここはラーメンたま館 4軒の中の1軒です。先客1、後客多数で満席。後から気づいたのですが、立川ウインズの目の前の一等地で、おまけに今日は安田記念だったんですね。週末昼頃はいつも激混みなのでしょう。ここは家系の店ですが、何となく違ったものが食べたくなり、いつもの豚... 続きを見る

13時どこもかなり混んでたので空いてたこちらへ。担々麺もおススメのようなことが書いてあったのでこちらをポチり。家系のスープで担々麺を作るとこんな感じね〜、とわかる濃厚かつ辛味あるスープ。ひき肉味噌が独特ながらと穴あきレンゲ等担々麺のそれっぽいです。
個人的にはデフォのが好みかな

2019年5月25日

今回は未食の台湾まぜそばを食べました。太麺に台湾ミンチ、卵黄、ネギ、ニラなどがのった台湾まぜそばです。台湾ミンチは辛味は控えめで旨味もあってなかなかです。太麺は台湾ミンチや卵黄とよく絡んでモチモチでうまいです。トッピングは他店の台湾まぜそばと比べるとちょっとさびしく感じます。味玉は半熟で味もよくうまいです。ご飯が食べ放題なのが嬉しいで... 続きを見る

今回訪問：2019/3/4

たま館にはチョイチョイ来ているのでそんなに久しぶり感は無いんだけど、実際は2年ぶりのご無沙汰でした。
19:50現着、もちろん並びはなく先客1名のみ。ライスが終日無料になったらしくとても有難い。

「立川タンタン」900
「大盛り」200
「味玉」1... 続きを見る

夜に訪問。

スープは粘度がかなりあり、かなり濃い目。
麺硬めにしたが麺の吸水性がよく、スープを吸い込みすぎて塩っぱくなってしまった。

ライス無料、おかわり自由は良かった点。

店員の雰囲気も良さそう。
人の良さが出てました。

麺茹では家系には珍しくテボでした。
ス... 続きを見る

平日のランチで、13時過ぎに訪問。
たま館内の他店は、がら空きのお店も…
こちらは席数が7席ほどですが、入れ替わりで常に5～6席が埋まっていました。
悩みましたが、初訪の為レギュラーメニューの掲題を選択。
タイミングが良くほどなくして配膳されました。
旨味がしっかりしているスープは、好みである醤油の酸味が仄かに感じるこ... 続きを見る

2019年10食目！(1/17)

一昨日に続いてのいとし家さん。

一昨日に比べると味もまとまっていて美味しかった。
何より店員さんの対応がよかった。

良いラーメン屋さんにいい店員さんあり、だね。

ごちそうさまでした。

2019年9食目！(1/15)

今年2回目の来店になるいとし家さん。

味は前回の方が美味しかった。
今回は醤油味の暴力って感じがした。
もうすこしまとまっているといいと思う。

ライスは先日伺った武蔵家さんの影響もあるのかもしれないが、あまり美味しくなかった。

ま... 続きを見る

2019年1月11日来店。

店員さんはとてもいい人で、これは味にも期待ができると思っていたら、とても美味しかった。

立川の中では1番美味しいのではないだろうか。
ただ、醤油の味がなぁ……