フードコート内店舗でこちらを注文。
白ゴマを振りかけ、紅ショウガの小袋を２つ取り、着席。
豚バラチャーシュー、キクラゲ、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
甘味のある豚骨スープに細麺は相性よく、ズルズルといただけます。

1180円
海苔、煮卵、キクラゲ、ネギ、チャーシューと全部盛りのラーメン
スープはくどすぎず、飲みやすい豚骨
チャーシューが思っていた感じと違い、油感が強かった

桂川のイオンモールに立ち寄り、小腹が空いていたのでフードコートに立ち寄りました。夕方の5:00少し前くらい、時間も時間なので人は少なめに思います。一風堂の系列店ですが、メニューを見ると通常の一風堂とは少し異なっていました。その中から今回は元祖博多とんこつ醤油味にしました。

少しして写真のラーメンを引き取りました。醤油味というだけあって、一風堂では珍しい茶濁... 続きを見る

博多ラーメンに使われている麺は冷水で絞めていて
コシもよくのど越しもよく、酢の効いたつゆでさっぱりといただけた。
スペシャルではチャーシュー、メンマ、海苔、ネギそして半熟卵が
別皿でついている。

もつ、麺、スープがマッチしており、少し辛みがあるのがよき！