18/4/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。汁なし担々麺(880円)を、太麺で。麺は、むっちりとした太麺。タレは、たっぷりと入っているのは嬉しい。麻辣味だが、なかなかの痺れ。甘さもあり、好きなバランス。具は、青菜・ナッツ・長ネギ・挽肉。卓上に、香辛料設置もありがたいですね。

知名度だけ足りないこのお店

鶏と節ならバランスが
心地よいです。

麺も細麺でパツン
是非、お試しを

今日も葛西近辺での仕事なので、ラーメン検索。無化調、西山製麺所に惹かれて「麺屋きら」さん訪問。開店前1番乗り。入って左手に消毒液、検温器、券売機。あまり汗をかきたくなかったので担々麺ではなく醤油ラーメン漆をポチ。5分足らずで着丼。浮いてるのは背脂でしょうか。スープ美味い。麺は西山製麺所太縮れ麺でこちらも美味い。チャーシュー味付きホロホロで美味い。普段はしないスープと完飲。ご馳走... 続きを見る

担々麺を太麺選択。
濃い味の肉味噌がとても美味しく、スープに溶かすとごまの風味と相まって実に味わい深し。卓上の葡萄山椒も甘い香りと刺激を加えてくれます。ここは無化調の和風ラーメンも担々麺も美味しいので毎度迷います。

私自身が美味しいと感じるラーメンは多々ありますが、その中で毎日でも食べられる飽きのこないラーメンとなると、そう多くはありません。

私にとって数少ない毎日でも食べられる、食べたいと思うラーメンを提供するお店が地元葛西にはあります。

それが『麺屋 きら』。

地元ということを除いても、私が今まで訪... 続きを見る