2014年12月OPEN。店主はせたが屋や名古屋で修行した実力派。
福井になかったラーメンを提供することをテーマにした人気店。

醤油らーめんに味噌 ちょい辛味噌三大構成。替玉 TKGに餃子も。
味噌の代わりにつけ麺が廃止に。ランチご飯サービスも終了に。

厨房前の仕切り3席カウンターに食券機囲む4人2人掛け... 続きを見る

8/10（月）18：05　前0後5　

消毒液はあるが、ちょっと分かりにくい。店員の男性2名は1名はマスク。もう1名は口の部分に透明なプラスチック板（マウスシールド？）のようなものをしていた。

さらさらしたつけ汁で、ピリ辛な醤油風味が広がる。出汁は不明だが、動物系に乾物あたりか。過去レビューから、ラーメンは魚介が前に出ているような印象を... 続きを見る

訪問日時：2020/08/23（日）11:15ごろ
価格：800円

娘と買い物後の訪問。
開店して間もなくということもあり、比較的すいていた・
券売機で購入、今回は油そば、このお店では初めて。
並盛りで1.5玉らしい。
チケットを渡すと、油そばは1... 続きを見る

魚介ダシと醤油がマッチしている。個人的にはちょっと濃いかなぁ。

オープン以来の再訪です。

スープは魚介の効いたスッキリとした醤油味でとてもオーソドックスな中華ソバといったところか。

チャーシュー丼は、醤油ベースで炙ってある分食欲をそそります。ただ、チャーシューがバラなので、部位を変えると美味しいかも。醤油が前面にですぎで、気持ち抑えられると美味しいのかと思います。