スープ:トロリとした濃厚な豚骨醤油に程よく鶏油の膜が浮かんでいます。豚骨の苦手な人が感じる臭みは皆無、丁寧な下処理がうかがえ、誰にでも勧めたくなる美味しさ。量が少な目かつ粘度が高めなので麺がヒタヒタ。
麺:短めの中太麺でスープをよく持ち上げます。毎回固め指定ですが、最後までコシのある美味しい麺です。
トッピング:初見で家系の系統の大手、壱系とわかるウズラ卵。... 続きを見る

12/29　お昼に訪問。


　ちょっと買い物をしたついでにこちらまで走ってみました。だいぶ久々の訪問になります。迷った末に結局は普通に標記にしました。お値段は880円です。例の如く好みを問われるので、決め事のように「薄め、硬め、多め」とお願いします。そういえばこちらの醤油は初めてのような... 続きを見る

MAXラーメン【並】900円麺固め
コスパとは言えないけどうまいから全然許せる金額。
とにかく焼豚うまい箸で崩れちゃう
スープもよく炊けていて豚の臭みはあまりない。
麺固め以外は全て普通にしたがしつこくないので、飲める人は最後まで飲めちゃうスープ。
麺は太麺で少しワシワシ？って感じ
そのしわしわの麺がスープを... 続きを見る

スマークいってからの本日②軒目の訪問！
前に食べたのが残っていたので小を注文！
今年初訪問になりました！
午前の部の最終で入ったと思われます。
店内は自分達が入って満席になりました！
先日会社の人と銀輪いきたいですねと話をしていたのでこれて満足です！

カウンターに座り、15分ほ... 続きを見る

食いかけの写真ですんませんm(_ _)m
家系ラーメンはごはんぶち込んでもいいと言われ人目を気にしながらやってみました。

家系の鬼に聞いてみたところ濱系におけるおすすめサービスライスの食べ方は
①まずノリマシ
②ニンニクは気の済むまで
③タマネギは少々←スープが冷めるから
④麺... 続きを見る