12/29　お昼に訪問。


　ちょっと買い物をしたついでにこちらまで走ってみました。だいぶ久々の訪問になります。迷った末に結局は普通に標記にしました。お値段は880円です。例の如く好みを問われるので、決め事のように「薄め、硬め、多め」とお願いします。そういえばこちらの醤油は初めてのような気がします。


　丼！！
　非常に安心感を与えてくれるビジュアルです。

　スープは豚の味わいがしっかりと感じられる濃厚豚骨ベースで、家系スタンダードのちょい上といった印象です。増した分で鶏油の薫りが立っていて、豚VS鶏の闘いが繰り広げられます。そこを漁夫の利とするわけですが･･･。

　麺は若干太めな印象を受ける中太麺です。強めの食感が顎関節経由で脳髄を刺激し、次の一口を求めます。増したことで麺量もまずまずですが、ランチタイムはサービスライスもあるようなので、胃袋の具合で調整すると良いかと思います。

　具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、そして二種の味玉です。
　部位の異なる2枚のチャーシューが搭載されています。一方は程好い噛み応えと柔らかさが同居し、もう一方は脂身の多さがちょっと残念な感じです。どちらも独特な味わいが感じられますが、何によるものなのかは判別できませんでした。
　くたくたほうれん草は分量が多いのが特徴で、風味の強い海苔もデフォで3枚搭載されています。
　味玉は箸で割れ目を入れた途端に黄身が流れ出す半熟加減です。＋デフォの鶉卵で対比が楽しめます。


　丁寧に作られた基本形の一杯です。
　正しいスタイルの家系ラーメンだと思います。