令和４年１０月訪問、らーめんは、塩、味噌、醤油から選べる。醤油を注文、スープはとても優しい味わい醤油もとても薄口で鶏や香味野菜の味わいが勝る。麺は、細麺と平打ち麺から選択できる。細麺を選択、ストレートで柔らかめ、大衆食堂といった感じのお店には珍しく具材は、別皿で提供、オシャレ、チャーシューは豚バラ、スモークしてあるっぽい感じ、メンマは短めで少し甘め、小口切りのネギとニラでしょう... 続きを見る

2022.1.14
あー、栃木阿波家は定休日か！
そんで鹿沼市まで行き「山いち」へ。ここ、ほんとにいいお店ですね。
あっさり醤油ラーメンとハーフ餃子のセット890円。PayPay使えます。
鹿沼市の石川製麺による低加水細麺と別盛りでトッピング類。カケラーでしばらくいただきます。白ネギ小口切りを時々つまみます。

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年明け早々に、お正月料理に飽きてらーめんが食べたくなりました。近くの山一さんへ、あらあら混んでます。客待ちリストに記入して車の中で待機。10分くらいで呼ばれました。店内はコロナ対策で窓が開けられ、対面のですか食事テーブルが少ないですね。食事以外のマスク着用と会話制限のお願いなどの張り紙があり、意識の高さが感じられます。安心させられます。
さて、メニューは初見の付け目で... 続きを見る

２０１７年４月２９日ＰＭ０時半頃に「餃子・からあげ・ラーメン　山いち」に行ってきました。ＣＲＴ栃木放送ラーメン食べ歩きスタンプラリーを手にして、その記事には昆布と鶏ガラに店長のお人柄（ガラ）をブレンドしたあっさりスープとあってこちらのお店に来ました。店内は座敷席２つ、４人掛けテーブル２つ、１０人位のカウンター席があって先客２組ぐらいで帰るときはほぼ満席でした。メニューは手書きの... 続きを見る

火曜日11時半、ラーメンセット970円はラーメン、ごはん（ハーフ）、焼き餃子、からあげ、本日のプチ皿といった内容。ラーメン単品だと670円。麺は細麺か平打ち麺を選択。それぞれどこ製かかいてあり、後者は佐野市の製麺業者の物だとメニューに記載されていたので、後者を。

麺のみならず、あらゆる材料の出所が店内に掲示されていま... 続きを見る