冬に大勝軒は幸せすぎる。

全てがちょうどいい一杯。濃すぎず、ちょっと濃厚な。
麺も太すぎず、ちょうどいい、硬さのベストさったらこの上ない味わい。
これぞ麺っていう。
魚介が強すぎないスープ。なんというバランスのいい一杯なんだろうか。
幸せすぎる。月一で通ってました。

博多豚骨、背油系、次に大勝軒が来るか、佐野ラーメンの順だよね。
このあと天下一品、もしくはラーショがくる北関... 続きを見る

本年204杯目。
特に予備知識なく初訪にて、「伝承もりそば¥650」ぉ。

いや〜たまらないオールドルックス♪(´ε｀ )、油脂多めだったり、レンジアップで熱々だったりしない、当に「伝承！」な調味料先行のあの味d(^_^o)
何処の店舗か？よりも、スーパーで売ってるレトルト汁「伝承の醤油味」が最も近いかもw、好きな味で... 続きを見る

自分は、大勝軒の経験が無いに等しいです。東池袋？永福町？行ったことないです。
ただただ、この店のラーメンを食べた印象を述べることしかできません。
知識のある方によれば、どこぞの大勝軒の味を忠実に再現している店だとか。期待して訪問。

月曜日12時頃、先客3後客6程。中華そば並650円を注文。提供まで... 続きを見る

コマネチ！

【飯野印】

＊店舗
店内に入ると目の前に広い厨房が広がり左右が客席。

＊麺丼
つややかなストレート丸麺は若干〆が甘い状態だが、ツルシコとした食感は健在。
『かちどき製粉』を使用しているかどうかは判らないが、大勝軒らしい麺である事は間違いない。... 続きを見る

７月７日オープンの新店ということで行ってきました。つけ麺の元祖、大勝軒さんが栃木に出店ですから期待は高まります。チャーシューメンを食べましたが、全体のバランスがよくクォリティは高いのですが、力強さが足りないと感じました。チャーシューの厚さ、麺の太さ、
スープの濃さ、全てが物足りなさを感じました。女性は食べやすいかも知れません。